第 14 章 全魚宴
第14章 第十四章全魚宴
被衆多食客羨慕的，吃西瓜吃到打嗝都是西瓜味的文林琳家，如今鬧哄哄的，文爸帶着一群釣魚佬，正圍着一條大魚品頭論足。
事情要從今天早上說起，肖叔最近退二線閑下來了，想着和親家多聯絡聯絡感情，于是約着文爸一起去釣魚，文爸那可是老空軍（釣魚者沒有釣到任何魚,空手而歸，調侃為空軍）了，欣然答應邀請，兩人約好了今天一大早去水庫釣魚。
兩位爸爸去釣魚，肖立既要照顧自己老爸，又要讨好未來岳父，當然得跟着去了。
肖立為了好好表現，還好好學習了相關知識，提前一天去文林琳山上摘了新鮮的玉米，專門做釣魚打窩的餌料。
文林琳看着他在廚房裏折騰，搞得可複雜了，又是玉米粒，又是米糠，加水拌合揉捏成團，還要上蒸籠蒸，蒸好後還要加入甜酒糟之類的東西，文林琳光看就覺得麻煩，心裏還在嘀咕，反正都是空手而歸，準備那麽多東西幹嘛？
今天早上一大早，三人就出門了，開車到水庫時還不到早上9點鐘。
文爸找了個他認為的風水寶地，按照文爸的說法，水至清則無魚，釣魚不能在水太淺的地方，也不要在陽光直射處，要選擇特殊的地形，讓魚兒有安全感的地方，魚才容易上鈎，比如在水草處，洄水灣，河彎處。
文爸就看中了一個水草豐茂的地方，肖立趕緊去幫文爸打好窩，文爸把折疊小板凳攤開往那一放，挂上餌料，甩杆釣魚。
肖叔也在文爸旁邊找了個位置，兩人還能時不時聊兩句。
兩人就這樣空坐了一個多小時，換了幾次魚餌，魚漂一點動靜都沒有，本來以為今天上午又要空手而歸了。忽然之間，文爸的魚餌動了，而且是大力往下扯，文爸意識到，這次有貨了，而且是大的。
釣大魚要擡臂雙持豎杆釣，否則容易斷線，怎奈這時，咬餌的魚已經發力了，文爸不僅無法把竿子豎起來，甚至被魚拖着往前滑了一步，已經半坐在了地上。
即使這樣，文爸還死死地拽着魚竿，一點也沒松開，旁邊肖叔聽見動靜，趕緊過來幫忙拉住魚竿，同時大聲高呼：“阿立，快過來幫忙！”
肖立此時正在附近摸螺蛳，琳琳喜歡吃螺蛳呢，聽到老爸的叫聲趕緊跑過來，一看這場景，下意識就想着先去扶快要摔倒的文爸。
但文爸一心只想着大魚，看都不看肖立，嘴裏喊着：“別管我，魚，魚呀，快拉住魚。”
肖立一把拽起文爸，再拉住魚竿，接下來就是三人和魚拉鋸的過程了。
文爸雖然從沒釣到過大魚，但理論知識那是相當豐富的，談起遛魚那是一套一套的。
“舉杆向上，保持魚杆的彎曲度成半圓形，很好，保持這個彎曲度不變，對魚的拉力不要變，不要驚了魚。”
“放松放松，兩只手拿着魚竿，慢慢放線，好，停！”
“慢慢遛，要記得，魚動人不動。”
“握緊魚竿，魚竿要始終保持弓形。”
“好好好，累了吧，換人，我來遛。”
就這樣，在文爸的主導下，三個人輪番遛了半個多小時魚，直到魚被遛得無力掙紮，才慢慢地拉魚線，拉到岸邊，終于把魚釣了上來。
把魚拿上來一看，好家夥，那魚比魚簍還大，青魚，手臂長，約莫20公斤！
文爸高興地拉着肖叔肖立各種拍照。
“咔嚓！”文爸雙手把魚抱在胸前拍一張。
“咔嚓！”這是肖叔和魚的單人照。
“咔嚓！”肖立把手掌張開放在魚肚子上，魚肚比手掌還大，值得拍一張。
“咔嚓！”把魚擺中間，文爸和肖叔站兩邊扶着魚拍一張。
“咔嚓！”把魚簍子和魚擺在一起，魚比魚簍還大，哈哈哈，拍一張。
“咔嚓！咔嚓！咔嚓！”文爸激動地拍了不少照片，挑了最能突出魚之大的三張照片發到朋友圈。
不出半個小時，文爸朋友圈裏的釣魚佬都沸騰了，文爸也高興得不行，回程的路上，一個個地打電話叫他們來看大魚。
“老張啊，我今天在水庫釣了條大魚，遛魚都遛了快一個小時呢，那魚大啊，魚簍子都裝不下，我敢打賭，你肯定沒見過那麽大的魚。”
“老李，你今天忙什麽呢？你看到我發的朋友圈了嗎？我釣了條大魚，真的大，大青魚，你一定要來看看。”
“王哥，你知道嗎？我釣到一條大魚，哎呦，為了釣那魚，差點把我老腰都給閃了。我告訴你一個秘訣，釣魚還是要打窩，我以前就是太懶了，今天阿立幫我打好窩，這不，大魚就來了。”
……
文爸把他認識的釣魚佬都通知了，這天中午，文林琳家的院子可熱鬧了，文爸帶着人轉着圈看這條大青魚，又是稱重，又是擺造型。
文林琳也擠進去看了一眼，嚯，這魚确實不小：“這麽大的魚，得吃多久？”
文爸不高興地瞪了文林琳一眼：“吃吃吃，你就知道吃！”
肖立拉了下文林琳，笑着對文爸說：“文叔，琳琳的意思是，難得釣到魚王，不如做成全魚宴，再把魚骨制成标本，好保存。”
現在文爸看肖立，那是哪哪都順眼，這個未來女婿真的不錯：“阿立說得對，我們就吃全魚宴，大家都別走啊，留下來嘗嘗魚王的味道。”
圍觀的釣魚佬也覺得這個主意好，七嘴八舌地提出意見。
“這麽大的魚，要把魚骨完整剃下來，得找個厲害的廚師。”
“給下河村老李頭打個電話，讓他來，他殺了幾十年魚了。”
馬上就有人把老李頭叫來了，老李頭殺魚殺了幾十年，拿到一條魚，掂量一下，心裏就大概有數了。
把魚擺上案板，先去鱗，為了不破壞中間那根大魚骨，從魚背入手，先切一大塊魚肉下來，魚背魚肚魚尾巴一溜下來，魚肉和魚骨就分離開來了，一套動作下來行雲流水。
衆人連聲稱好。
老李頭停下來緩一緩：“吃不吃魚片？”魚肚這一塊肉質不錯，脂肪含量高，幾乎呈透明狀，适合做魚片。
“吃吃吃。”文爸連忙回答。
去掉魚下水，剩下魚肉還有很多，這群釣魚佬裏面不少人想露一手的，畢竟對于釣魚佬來說，最開心的事情莫過于吃到一條自己親手釣上來的魚，做得多了，總有一兩道拿得出手的菜。
“魚背上的肉分我一塊，我給你們做個紅燒魚塊。”
“也分我一塊，這魚肉打成肉泥，做出魚丸湯肯定好吃。”
“把魚肉腌好了做油炸魚塊也行的，吃起來一定很過瘾。”
……
幸好這是在文林琳家村裏的老宅，這裏廚房夠大，煤氣竈電磁爐微波爐烤箱廚具一應俱全，幾個竈臺同時開火，一切忙完之後，也到了下午兩三點了。
此時大圓桌上已經擺滿了各式各樣的魚。
紅通通的水煮魚片，金燦燦的金湯酸菜魚，色澤鮮亮的紅燒魚塊，噗噗噗冒着熱氣的烤魚，裹了澱粉炸到金黃的炸魚塊，酸甜口的糖醋魚，酥脆的茄汁魚塊，滋滋冒油的香煎魚塊，辣味沖天的剁椒魚，最後端上來的是一碗魚丸湯，湯已經炖成濃白色了，味道鮮美。
桌上全是下飯的大菜，要麽是濃油赤醬，要麽是重辣重口味，只有一個稍微清淡點的還是魚丸熱湯。肖立看着情形不對，趕緊去摘了幾根黃瓜，匆忙做了一大盤拍黃瓜，這就是這一頓全魚宴唯一的素菜了，還是用來解膩的。
菜式之多文林琳每樣菜嘗了兩口就飽了，說了一聲就下桌去忙活自己的事了，剩下漫長的一個多小時，就是一群大男人偶爾吃一口菜，聊天吹水的時間。
這個說以前還沒手機的時候，他在一個老塘子釣到了一條一斤的土鲫魚，那叫一個稀罕啊，全村人都來看，太少見了，少見到村裏的老奶奶都勸他放生，他琢磨着大家都看過了，放了也就放了。
那個分享了自己出船釣魚的經歷，一夥人裝備齊全經驗豐富，但一天都沒釣上一天魚，眼看着就要空手而歸，準備打道回府的時候，發動機一響，一條魚吓得跳到了船上。
還有人爆料某某初學釣魚抛竿時，勾到了自己的後背，慌慌張張地找路人求助的糗事。
釣魚佬吃着全魚宴還能聊什麽，話題全是那些年我釣到的那些魚。
大家都盡興而歸，只有肖立，抱着文林琳發愁：“琳琳，好幾位叔伯約了我下周釣魚，他們還說要向我學習怎麽打窩，怎麽辦？我都是臨時在網上找資料學的。”
文林琳給肖立出馊主意：“哈哈哈，你就是新手光環，還被我爸用掉了。要不你出去躲一陣子吧？”
沒想到肖立真的采納了這個建議：“正好外省有個少年武術比賽，要不我帶着學生走一趟，避避風頭。”
文林琳：“啊？”
肖立親了親文林琳：“乖乖在家等我回來。”
